Histoire des Micro-Brasseries

3 brasseurs reunion histoire
Avant l’invention des camions et donc du transport, la bière était brassée et consommée sur place. C’était aussi simple que cela. Dans chaque village, un artisan brasseur alimentait en tonneaux les quelques estaminets du coin.Des centaines de micro-brasseries existaient ainsi rien que dans les Flandres, chacune avec ses recettes jalousement gardées. L’industrialisation faillit bien faire disparaître ces productions locales, mais il a près de 20ans, une famille de Brasseurs décida de renouer avec l’autonomie. La première micro-brasserie vit ainsi le jour, Place de la Gare à Lille en 1986, sous l’enseigne Les 3 Brasseurs, 3 pour 3 générations.